Las papas y el cambio climático

Wladimiro Rodríguez Brito Juan Jesús González El Día, 25 de marzo 2023 Cuatro décadas atrás, con unas 15.000 hectáreas plantadas desde Haría a Garafía, Canarias no sólo era capaz de autoabastecerse de papas sino que por esta época exportaba al Reino Unido entre 60 y 70 millones de kilos porque con temperaturas mínimas bajo cero …